info@e-bugs.eu

Wie zijn wij ?

E-Bugs, consumptie van insecten overzetten naar de smaak van de dag. De insecten worden verbruikt rond de wereld sinds het begin van de mensheid voor hun smaak en voedingswaarde. Deel deze erfenis!

Wat is E-Bugs ?
Waarom E-Bugs ?
Voor wie ?

E-Bugs is de uitdaging van onze visie op de consumptie. Stel je een wereld voor waar de mens niet langer tevreden is met haar verworven gastronomische rijkdommen, maar eerder een wereld waar de zintuigen nieuwe smaken en texturen verkennen.

"Koken is als liefde, je moet alles proeven om te herkennen wat lekker is"
Lili Gulliver

Om hun eiwit- en vetgehalte

Veldsprinkhaan: 96 kcal per portie
regeling cricket eiwit
vet
suikers
Rundsvlees 285 kcal per portie
regeling rundvlees eiwit
vet
Hoeveelheden van eiwit en vet in 100 gram vlees en verschillende soorten insecten
Voedsel Eiwit (g) Vet (gr)
Rundsvlees 45-55 40-57
Sprinkhaan 61-77 4-17
Rupsen 15-60 7-77
keverlarven 21-54 18-52
"Gastronomie is de kunst van het gebruik van voedsel om geluk te creëren"
Théodore Zeldin
"Als je niet in staat bent om te toveren, is het
niet de moeite waard om zich te mengen in de keuken"
Colette

Voor hun uitstekende voedingswaarde

en verschillende soorten insecten
Voedsel Vit. B1(mg) Vit. B2(mg) Vit. B3(mg)
Aanbevolen dagelijkse dosis 1.5 1.7 20
Gebraden kip 0.08 0 9
Gebakken bonen 0.16 0 0.60
Sprinkhaan 0.13 1.15 9.54
Rupsen 3.37 1.91 5.20
Keverlarven 3.02 2.24 7.78

Voor de lage milieu-impact van hun teelt

"De ontdekking van een nieuw gerecht doet meer voor de mensheid dan de ontdekking van een ster"
Anthelme Brillat-Savarin
"De echte ontdekkingsreis bestaat niet uit het zoeken naar nieuwe landschappen, maar in het hebben van nieuwe visies"
Marcel Proust

Voor hun efficiënte omzetting in voedsel

10 kg voedsel geeft:

RUNDVLEES

1Kg

GEVOGELTE

5Kg

VARKEN

3Kg

INSECT

9Kg

Voor onze toekomst

In 2050 zullen we met 9 miljard mensen op aarde zijn. De wereldwijde productie van vlees zal dus moeten verdubbelen. Vandaag beslaat de veefokkerij 70% van onze totale landbouwgrond, gelijk aan 30% van de totale oppervlakte van onze planeet. Het is simpel, als we zo doorgaan, komen we beschikbare ruimte te kort!

Samen kunnen we een andere scenario voor onze planeet overwegen. Een scenario waar het gebruik van insecten niet langer wordt gezien als een vraagteken, maar eerder als een vanzelfsprekendheid. De productie en het verbruik van insecten moeten we centraal gaan plaatsen in de ontwikkeling van onze houding als we aan de behoeften van eiwitrijk voedsel voor 9 miljard mensen willen voldoen.

Dit betreft een natuurlijke voedselvoorziening als een heilzame basis voor onze gezondheid en het milieu.

E-Bugs biedt u een hoge kwaliteit aan grondstoffen om de vrije loop te geven aan uw culinaire creativiteit. Maak een reis door de tijd en ruimte om de gastronomische en culturele hinderpalen te doorbreken!

Voor u, voor ons!

"Nooit twijfelen aan de moed van de Fransen, het waren zij die ontdekt hebben dat wijngaardslakken eetbaar waren"
Doug Larson

PRODUCTEN

Huiskrekel

Acheta Domestica (Latijn)

Gedehydrateerd eetbare insecten om direct op te eten of te verwerken in uw bereidingen

Meel van de huiskrekel

Acheta Domestica (Latijn)

Eetbare en gedroogde insecten, gereduceerd tot poedervorm om direct op te eten of te verwerken in uw bereidingen

Gezien het insect een hittebehandeling ondergaan heeft, kan het zonder voorafgaandelijke bereiding worden geconsumeerd.

Over ons

E-Bugs is gericht op de consumptie van insecten in de westerse landen te bevorderen door het aanbieden van een gamma van producten aangepast aan de mentaliteit van de westerse culturen. De kwaliteit van het product is onze grootste zorg. Wij hebben de visie dat het verbruik van insecten zijn intrede zal doen in onze westerse cultuur , deze willen we graag met u delen.

DE RECEPTEN

Voor hun smaak : fris, hazelnoot, kreupelhout, zachtheid, structuur, parfum, krokant ... gegrild, gebakken, gemarineerd of gewoon om op te eten zullen ze worden gecombineerd in een veelheid van recepten.   Laat uw fantasie de vrije loop.   Hierbij alvast enkele ideeën om aan de slag te gaan :

Grasshopper & Guacamole Tostadas

video in English

Grasshopper & Guacamole Tostadas

video in english


Recipes FAO

FAO's recipes in French

Recipes FAO

FAO's recipes in French


Insects are food

Recipes in English

Insects are food

Recipes in English


Cricket flour pancakes and waffles

breackfast recipes in English

Cricket flour pancakes and waffles

breackfast recipes in English


NEEM CONTACT MET ONS OP

integratie van een ruimte om e-mails direct van de website te sturen -> info@e- bugs.be Voor vragen en / of aanvullende informatie, gelieve contact met ons op te nemen per brief:

  • E-Bugs SPRL
  • Rue d'Elvaux 17 bte R2
  • 4650 Herve
  • België

Of per mail naar het volgende adres: info@e-bugs.be

U kunt ons ook contacteren met eventuele vragen over de aankoop en / of distributie van de E-bugs producten.