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Wer sind wir ?

E- Bugs, die Ernährung an Insekten gibt ihnen einen guten Start in den Tag!
Die Insekten werden auf der ganzen Welt seit Zeiten der Menschheit für ihren Geschmack und ernährungsphysiologischen Eigenschaften konsumiert.
Teilen wir doch dieses Erbgut.

Was ist E-Bugs?
Warum E-Bugs?
Für Wem?

E- Bugs, ist die Herausforderung unseren Blick auf unsere Ernährung zu hinterfragen. Wir haben bisher einen gastronomischen Reichtum erworben, sind jedoch stets auf der Suche nach neuen Aromen und Texturen, um unsere Sinne zu erfreuen.

"Kochen ist wie die Liebe, man sollte alles ausprobieren, um zu erkennen, was gut für uns ist"
Lili Gulliver

Für Ihren hohen Proteingehalt und niedrigen Fettgehalt

Heuschrecken: 96kcal pro Portion
Protein
Fett
Zucker
Rindfleisch: 285kcal pro Portion
Protein
Fett
Mengen an Eiweiß und Fetten in 100g Rindfleisch und in verschiedenen Insekten:
Lebensmittel Protein: (gr) Fettanteil: (gr)
Rindfleisch 45-55 40-57
Heuschrecken 61-77 4-17
Raupen 15-60 7-77
Larven und Käfer 21-54 18-52
"Die Gastronomie ist die Kunst, mit Essen. Glück zu schaffen"
Théodore Zeldin
"Wenn sie nicht in der Lage sind zu hexen, dann überlassen sie lieber, das Kochen einen anderen Magier"
Colette

Für ihre Qualitäten und hervorragenden Vitaminen

Lebensmittel Vit. B1(mg) Vit. B2(mg) Vit. B3(mg)
Empfohlene Tagesaufnahme 1.5 1.7 20
Hähnchen gegrillt 0.08 0 9
Bohnen gekocht 0.16 0 0.60
Heuschrecken 0.13 1.15 9.54
Raupen 3.37 1.91 5.20
Larven und Käfer 3.02 2.24 7.78

Für die geringe Umweltbelastung in der Zucht

"Die Entdeckung einer neuen Ernährung, tut mehr für die Menschheit, als die Entdeckung eines neuen Sterns"
Anthelme Brillat-Savarin
"Die wahre Entdeckungsreise besteht nicht darin, neue Landschaften zu entdecken, sondern die Landschaft mit anderen Augen zu sehen"
Marcel Proust

Der effiziente Umwandlungsprozess, der Fütterung

10 kg Futtermenge ergeben:

Rindfleisch

1Kg

Geflügelfleisch

5Kg

Schweinefleisch

3Kg

Insekten

9Kg

Für unsere Zukunft

Hier in 2050, wird die Einwohnnerzahl auf 9 Milliarden der Erde erhöhen. Die Produktion des Fleisches wird sich verdoppeln. Der Fleischkonsum heute belaüft sich auf 70% , diese Menge ist zur Zeit 30% unseres Planeten. Einfacher gesagt, wenn wir weiter so konsumieren fehlt uns einfach der Platz.

E- Bugs, wir liefern ihnen erste Qualität der Rohstoffen, mit denen sie, ihre kulinarische Kreativität freien Lauf lassen können.
Verwirklichen Sie eine Reise in Zeit und Raum, durch Aufbrechen der gastronomischen und kulturellen Barrieren.

Für Sie, für uns!!

" Stellen sie nicht den Mut der Franzosen in Frage, denn es waren sie die entdeckt haben, dass Schnecken essbar sind."
Doug Larson

PRODUKTE

Hausgrillen

Acheta Domestica (latin)

Dehydrierten essbare Insekten, direkter Verzehr oder zu integrieren in ihrer Mahlzeit.

Mehlgrillen

Acheta Domestica (latin)

Dehydrierten essbare Insekten, direkter Verzehr oder zu integrieren in ihrer Mahlzeit

Die Insekten sind Thermik getrocknet und somit sind sie sofort zur Zubereitung und Verzehr einsetzbar.

Über uns

Unser Ziel ist den Insektenverzehr in den westlichen Ländern näher zu bringen. Kulturen und Mentalitäten angepasst zu fördern und zu erhöhen. Unser Hauptanliegen ist die Qualität der Produkte, ihnen zu kommen zu lassen und deren Genuss, mit ihnen zu teilen.

REZEPTE

Für ihren Geschmack : knusprig, Haselnuss knackig, Unterholzstruktur,weich, natürliches Parfüm .....etc. Grillen, gebraten, marine`, oder einfach zum Reinbeißen, sie können eine Vielzahl von Rezepten übernehmen, kurz und kostenlos, ihre Phantasie freien Lauf lassen. Hier sind einige Ideen um Anzufangen :

Grasshopper & Guacamole Tostadas

video in English

Grasshopper & Guacamole Tostadas

video in english


Recipes FAO

FAO's recipes in French

Recipes FAO

FAO's recipes in French


Insects are food

Recipes in English

Insects are food

Recipes in English


Cricket flour pancakes and waffles

breackfast recipes in English

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breackfast recipes in English


UNSERE KONTAKTDATEN

Für alle Fragen, oder weiteren Informationen, freuen wir uns auf Sie.

E-Mail: info@e-bugs.be

Sie können ebenso bei uns Anfragen wegen, Preise, Transport und den Verkauf von E-Bugsprodukten.